智力元素:α- 亚麻酸
中国福利会 国际和平妇幼保健院 沈月华 儿科主任医师
俗话说：“三岁看到老”。可见中国历来认为0到3岁对于人一生的重要性，这种重要性对于人的生长育，特别是大脑，神经发育有十分明确的医学理论。
小儿大脑，神经系统是优先发育的，小儿大脑重量随着年龄先快后慢的增长。第一年最快，每天约增1g，年末可达900g；3岁后发展渐慢；6至7岁接近成年人，以后增长缓慢。
构成大脑主要营养成分有蛋白质，脂类，碳水化合物和多种维生素等。大脑是由60%脂类，35%蛋白质和其他营养物质构成。智力发育水平和脑的结构与机能密切相关，脑的结构和机能又与脑细胞营养密切相连。如营养供应不足，易造成营养不良性的智力不足。这种伤害是永久性的，即使日后亡羊补牢，也为时晚矣。
脂类在人脑中含量最多，作用最大。脂类中α- 亚麻酸（ω3多不饱和脂肪酸）和亚油酸（ω6多不饱和脂肪酸）为人体仅有的两种必须脂肪酸，人体必不可少而自身又不能合成，必须从食物中摄取。近年来，营养界对ω3多不饱和脂肪酸中的α- 亚麻酸和其在体内作用的研究日趋重视，其重要价值也日益体现，是大脑和视网膜的重要组成部分，可增强大脑和视网膜功能，与神经系统发育密切相关。1993年，世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（PAO）在《关于推广ω3多不饱和脂肪酸》中郑重向世界发表申明，鉴于ω3多不饱和脂肪酸的重要性和人类普通摄入不足的状况，建议要专项补充。
大脑和智力的发育也需要充足的蛋白质。卵磷脂，牛磺酸，维生素A，锌，铁等均为不可缺少的营养物质。
0至3岁是人生的一个黄金时期。年轻的父母因该多付出一些时间和努力，给孩子以完整均衡的营养，并辅以适当的锻炼，这样才会为智力开发和将来发展打好良好基础。